+ T5 J7 ~: N4 h% U
. R) P/ O5 R$ z% h; \. `烹制方法
7 c I- H, g5 Q7 g+ K) A/ O" C
/ D u: B! g% z- A0 j
材料:东北大米(100克)、紫菜(2张)、吞拿鱼罐头(四分之一盒)、蟹柳(2根)、三文鱼(30克)
# y6 q, A6 I7 H2 E+ b寿司米醋:水(100毫升)、盐(5克)、白醋(25克)、白糖(15克)
& n+ j, l, P5 w; @, }
! q- x: o3 i! Y
( H" S1 U) \% a0 s3 ]4 d" Z
5 q6 U0 i# P. B" R7 Q+ k' g, M
1 将大米和水按1∶1的比例用电饭锅煮熟。
- K6 C# x. B& w& B
- `2 q8 t& |) `( d6 L' j
# K0 ?4 m1 q( |. `! x1 s- P
6 D# q0 y: h9 K0 z: X% m x! b2 将盐、白醋和白糖混合后搅拌均匀后加入米饭中拌匀待用。
5 a# \8 \. l. [3 ~7 g+ o8 h0 u
9 s. X6 H$ s7 u7 g
, b) a0 I6 L' P
F D8 ?$ j+ y) {( ?, v) Z3 用双手的虎口压出饭团备用。
9 ~8 M7 _' U7 j' C+ Y3 l
& d+ y* h1 F, j0 x9 B
; Y u7 A5 Q C; A$ D
2 L8 i) y5 S6 K: ?4 N+ E4 在饭团上面挤上些许芥末,将三文鱼或蟹柳压在上面。
0 Q5 i* A) U* ~8 Z/ o- U0 `$ m( ` g) }; R& M0 l
: ~1 }2 z T* `: a- Y) r4 F
" z, _: e4 ~2 z& w" H
5 剪下一条紫菜,卷在蟹柳上,蘸水粘紧封口即可。