白玉极参汤[6P]
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% B8 ]5 p% C" X2 z7 o烹制方法：
* J) ]: p2 D/ [8 V* d& R主料：冰岛红极参 50克 白玉菇 50克 小油菜 50克
" X% @, D, g2 g j- Z' ?& o辅料：精盐 适量 淀粉 10克
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6 v* W: `7 @# O9 k$ J: x! J/ w4 ]1 小油菜摘去老根，洗净对切，白玉菇入沸水中烫一下。* q! R5 G; z* b, t% f! U
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, n( [7 g8 m7 l9 |9 J, L( |) _$ T2 N2 红极参自然解冻后，切小段，淀粉稀释备用。$ J' c/ O( H" P u8 h; w3 @
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3 砂锅中放入适量清水烧开，放入白玉菇煮一会儿。* _4 w& g# G+ u" Y
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4 放入红极参，放入小油菜，并放入精盐调味。
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O4 N7 @9 Y" l; I1 L5 最后放水淀粉勾芡即可关火。 | |
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