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黄油焗螃蟹[7P]

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4Xq_{c }&u$A 难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟

g;z:},iuN;^4b 主料
!KG&Bg|%X? 大闸蟹3只        *_.CvKq
辅料u:lIg9U#cH;V
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大蒜切末        黄油多一些
:`9wd_n/P&S:bcK0? 洋葱切末        糖适量
7E/_$XP3h{^ m 盐适量        卡夫的奶酪粉适量 P3[u9C^&^1f&N!Cv
白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量
Y(O,|W)cpE 法香小朵适量       
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1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。$W%S&jwrg1@

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2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。%d`@l,Eyq;l
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3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。KAH"]l*B`

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(v8t Fi}9}R 4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
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X"ZY!?/m:~ 5. 盖盖中小火3分钟左右。S+oW?|8A
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E&RkM+@g l C
d F6A7]|@ 6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错