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芝麻香脆排骨[8P]

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主料(YZ|+H`?sn
排骨1盘        番茄酱半茶盅.U{(Y%Gx
白糖2匙        i?;Fd
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辅料|,a*F0U:?;wU

~%Wb^].r0HY| 姜2片        葱3段C.t#Xh$v^D
蒜2瓣        生抽1匙
#ta#fH(y1d 米醋1匙        料酒适量)V
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盐少许        芝麻适量~#Zd-^6Wo


S|k}r9A [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/9/b/200_69d983b4ac38c56dfdb3e208dd2ea2cb.jpg[/img]
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[+ndS\k0M 1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。
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8k\.V'o*i%[N!B 2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。'b:aDN"h*z
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3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。
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5v9^w3A5so 4. 炒制娇嫩后盛出备用。.`Ntul-S
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5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。
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6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。
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7. 芝麻香脆排骨做成啦。
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@4Z2J;~k&QH1yB 小贴士h:I2H?!J
排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

回复 1楼 的帖子

只要排骨不是很油 我都喜欢吃#l J#}X%Z#DX8l$Jo2qa
这个色泽好好看 啊