查看完整版本: 避风塘炒虾[3P]

避风塘炒虾[3P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201301/2013012510030705.jpg[/img]Z}(C`)D

tL\:B |$n2N [size=5]原料："B(`jgG1n B!@;v
cA-tK(N7lS
大虾、面包糠。%@\f~d

dIRwH-ZvZ@&G 调料：
p i.u,Rs#[
2Qn5bD/j Xd{ 盐、料酒、胡椒粉、姜、葱、淀粉、蒜。
%@f5p(J/R6QQp
'I"r9Nd Pv kA)v 做法：
wHHSX-h)[0K
({/AP2aR 1、大虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线。加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右。5hv|RN~H(B e
hm3~)Up ?)j
2、锅中放油，油量要略宽些，油温6、7成热时，把虾上拍上薄薄一层淀粉，放进去炸至变色后捞出。&\Jrdnfir

}6r7G"Xk(H Z"B,v!}7[ 3、把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。ZU,Q2Gs


G!G&cp7KF/T3i 4、锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香。 ?C%Tt3xcX$w

,B;I1Talj 5、倒入面包糠炒到金黄。M @]*Dr;?w5n&v

k#wb3_7HNY7N;t` 6、倒入炸好的虾，加白糖，盐调味后起锅即可。[/size]8EB"D!V/`&G M7x8mF
;I+~q
V+i9Cx D[
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201301/2013012510032271.jpg[/img]
*nP R$F$\*^\]F1P
t5^E!@{'X3n [size=5]PS：
7X ^e8MS6ln{a2o
(b2Ta)h K 蒜煸炒到略有些发黄才下入面包糠，选用大颗粒的面包糠效果更好。另外，炒好的面包糠也特别香，很好吃，所以量可以稍大些。[/size]
a%UEM2?NP g/D 7o6EQ5d:~#R
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201301/2013012510033271.jpg[/img]

*** 该帖被屏蔽 ***

来客人了可以做一盘这样的虾子招待客人的！