591101ls 2013-10-3 12:58
香酥莲藕[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] w7A$|0yJ E
6Ypr&A7Y0_ xF.}
烹制方法
%N(v!Q6i
]J q.A&a6K
9R-_*x m7M0cE`5{
材料：莲藕（300g）、辣椒（5g）
#c_!yl.a
调料：酥炸粉（30g）、盐（5g）
+aX-Z \:}`Q,_2W(osZ
H\,o$u&jk"B4G$F
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] `e'w;o7O V(k
l W/TY T|
1 莲藕洗净，切薄片。9z @0O.[(Xj/O/`
'l T(O*[WsWp
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] mk)wi&['A
Md
Az2Q0VA
2 将酥炸粉（或淀粉）倒在碟子上，加些许盐一起搅拌均匀。-Z%`l&NF.Q
*A0DCExT6l V
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
2g]u(dn x2y:N
R"l Q
u%c/g8Z~1U'Om&k8s4n
3 将切好的藕片逐一蘸上酥炸粉，待用。
K X+u,s
P$?&CO R
/A:R4ol0C YP)p
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
-v\
U+Ox&pd
R9U.js+]6Bt!w
4 烧热油锅，油滚后开中火，放入藕片炸约2~3分钟，至双面呈现金黄色后，捞起沥干油分。
/J,X ]1}}6HR {`*w@
%PE8QJ u2e7o `U5H
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/25/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
;l K{S[
f W_
Q U5IMaV-S,T%e%Z#R
5 热油爆香葱段、辣椒圈，再放入炸好的莲藕片，快速拌炒均匀，撒上香菜盛盘即可。
ghtyu1 2013-10-5 17:19
楼主如果介绍一下这道菜的作用就更好了，简单易做，容易上手。
速度人 2013-10-7 11:08
呵呵我还是觉得不油炸更好吃，因为莲藕的独特地方就是在那里
85210. 2013-10-16 18:53
这个季节正是吃藕的季节，应该做点吃！周末买点试试！
gdpower 2013-10-16 22:02
同意：这个季节正是吃藕的季节，但还有很多做法——莲藕酿绿豆就很不错。
fangtian 2013-10-19 15:43
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)